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蕪とササミの梅肉豆乳和え
by 野菜ソムリエfumi
蕪とササミの梅肉和えを、鰹節と豆乳でまろやかに。体に優しい一品です。
コツ、ポイント
作ってから1時間ほど時間を置くと、味が馴染んでより美味しくなります。
材料
蕪
2個
塩
小さじ1
ササミ
2本(100g)
梅肉
梅干し大1個分
鰹節
大さじ1
豆乳
小さじ2〜3
このレシピの生い立ち
蕪とササミの梅肉和えを作っていたら、塩味が強かったので鰹節を足し、豆乳で調整しました。これが 美味だったので備忘録_φ(・_・
1.
蕪は薄切りし塩を振ってしんなりさせる。 ササミはレンジでチンして割いておく。
2.
蕪がしんなりしたら塩を水で洗い流し、水気をきゅっと絞る。
3.
ボウルに梅肉と割いたササミを入れ和える。②の蕪を入れる。
4.
鰹節、豆乳を加えよく全体を混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/7784681
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