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ごぼうの甘酢炒め
by 10hamham
ごぼうがいくらでも食べれてしまう甘酢炒めです
コツ、ポイント
辛いのが好きな方は鷹の爪を多めに
材料
(2人分)
ごぼう
細だと2本、太だと1本
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
みりん
大さじ1
片栗粉
大さじ2くらい
鷹の爪
好みで
ごま
好きなだけ
ごま油
大さじ2〜
このレシピの生い立ち
家族が甘酢炒めを好きなので
1.
ごぼうは皮をアルミホイルなどで薄く取り好きな大きさにカット(水に軽くさらす)しっかりアク抜きはしません
2.
ごぼうの水気を切ったら、片栗粉をまぶしごま油を熱したフライパンで焼く
3.
調味料は合わせておき、焼けたごぼうにかけてしっかり絡ませて完成
4.
好みでごまをかけて
https://cookpad.com/recipe/7784683
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