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定番・サーモンのマリネ
by トクライ
玉ねぎとサーモンは、本当においしい。
コツ、ポイント
しいて言うなら、おいしいサーモンを使うこと!
材料
スモークサーモン
1パック
たまねぎ
1個
ケイパー
適量
白ワインビネガー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ローリエなど好みのハーブ
適量
このレシピの生い立ち
これは、おふくろの味。持ち寄りパーティの1品に持っていこうと思った。
1.
(前の晩に) 玉ねぎを薄切りにして水にさらす。新たまねぎなら水にさらさない。ワインビネガーとオリーブオイルで和える。
2.
スモークサーモンを切って(既に切ってあるものを買うと楽ちん)和える。
3.
30分から2,3時間してから皿に盛り、ケイパーを散らし、サーブする。
4.
玉葱だけマリネして、スモークサーモンを乗せるバージョン。(ディル使用)
https://cookpad.com/recipe/778480
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