春の食材そら豆を使い海老と一緒に炒めました!!
お酒のおつまみにオススメです♪
コツ、ポイント
・そら豆の皮は食べれるけど、食感が悪いので剥いて炒めました。
・皮を剥く時切り込みが入ってるので、黒い線が入ってる方を押したら簡単に皮剥けますよ!
このレシピの生い立ち
そら豆を購入したので作りました♪
2.
黒い線が入ってる方の反対側に包丁で切り込みを入れる
3.
塩を入れた沸騰したお湯で2〜3分茹でる。水を切りある程度粗熱取れたら皮を剥く
4.
海老は解凍して、水分を取る。
フライパンにごま油を入れ、そら豆海老を入れ炒め、火が通ったら☆マークの調味料を入れ混ぜる
5.
仕上げにごま油を少々入れ風味づけし、火を止める。
お皿に盛り付け完成!
https://cookpad.com/recipe/7784869
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