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栄養たっぷりガパオライス
by ☆主婦ゆん☆
栄養たっぷりのガパオライスです。 豆腐を入れることでよりボリュームアップにしています。
材料
(2人分)
油
大さじ1/2
ミックスベジタブル
80g
ほうれん草
50g
玉ねぎみじん切り
50g
エビ
30g
イカ
30g
豆腐
半丁
鶏ひき肉
1パック
おろしにんにく
小さじ1
ナンプラー
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
卵
2個
ご飯
適量
おろし生姜
小さじ3
バジル
適量
このレシピの生い立ち
ガパオライスがおうちで作れるようになりたいと思い。
1.
フライパンに油を敷き、冷凍のミックスベジタブル、ほうれん草、玉ねぎみじん切り、エビ、イカを炒める。
2.
1に火が通ってきたら豆腐を加え潰しながら炒め水分を飛ばす。 水分が飛んだら鶏ひき肉を加えさらに炒める。
3.
火が通ったらおろし生姜、おろしにんにく、ナンプラー、オイスターソース、バジルを加え味を整える。
4.
熱したフライパンで目玉焼きを焼く。 ※添えられている鶏肉はただ乗せただけです。
5.
お皿にご飯をよそり、炒めた具と目玉焼きを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7785075
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