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骨を抜いて詰める!!手羽餃子★動画あり★
by おっちゃん台所奮闘記
見ていただきありがとうございます。 ★レシピ動画★ https://youtu.be/o08NtaaNU88
コツ、ポイント
わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/o08NtaaNU88 お時間があれば動画もご覧ください! レシピ投稿のモチベーションがアップします♪
材料
(2人分)
手羽先
8本
豚ひき肉
100g
にら
1/4束(25g)
油
小2
★下味
↓
おろししょうが
小1
オイスターソース
小1
酒
小1
☆たれ
↓
醤油
大1
黒酢
大1
酒
大1
砂糖
大1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
★動画です★ https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
1.
ボウルに☆(酒・醤油・黒酢・砂糖・こしょう)を入れて混ぜます。
2.
にらをカットします。
3.
別のボウルに★(おろししょうが・酒・オイスターソース)を入れて混ぜます。
4.
★の入ったボウルに豚ひき肉入れます。
5.
にらを入れます。
6.
混ぜます。
7.
キッチンバサミを使って骨を外します。
8.
手羽の中にあんを詰めます。
9.
フライパンに油を入れて中火にします。
10.
あん側から先に焼いきます。
11.
皮側を焼きます。
12.
ふたを閉めて3分位焼きます。
13.
ふたを外して余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。
14.
手羽を裏返します。
15.
ふたを閉めて2分位焼きます。
16.
ふたを外して☆をかけます。
17.
しばらく煮詰めます。
18.
お皿に盛り付けて完成です。
19.
わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/o08NtaaNU88
https://cookpad.com/recipe/7785214
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