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米粉お好み焼き●豚玉モダン焼き
by BistroMiti
生地に長芋すりおろしを加えた、米粉のモダン焼きです。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
材料
(2枚分)
豚肉(こま切れ)
200g
焼きそば麺
1玉
油
各枚小さじ2
酒
大さじ1
■
生地
米粉
大さじ3
長芋(すりおろし)
1/3カップ
卵
2個
白だし
小さじ2
■
トッピング
粉かつお
小さじ1/枚
青海苔
小さじ2/枚
中濃ソース
大さじ2/枚
マヨネーズ
大さじ2/枚
このレシピの生い立ち
●米粉を使ったレシピ。 バリエーションは… ●米粉のお好み焼き●豚&チーズ玉 →レシピID : 7061477 ●米粉&山芋の豚玉お好み焼き →レシピID : 6027266
1.
□キャベツを千切りにする。 □長芋の皮をのぞき、すりおろす。 ○ボウルに生地の材料をあわせ、混ぜる。
2.
●フライパンに油を入れて熱する。 ●豚肉を入れ、数分炒める。 ●焼きそば麺、酒を加え、フタをし数分蒸し焼き、取り置く。
3.
●フライパンに生地を半量入れ、焼きそば麺をのせる。 ●焼きそば麺の上に生地をかける。 ●フタをし4分半ほど蒸し焼く。
4.
●焼面を変える。 ●フタをし4分半ほど蒸し焼く。 ●器にとる。 ●トッピングをかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7785232
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