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トンカツやフライの衣や唐揚げの下味に使って残った溶き卵の始末に困った時、溶き卵に利用したら美味しいふわふわでトロッとした卵スープができました。 ※穴開きお玉がなかったら、なるべく細い筋になるように卵液を少しずつ鍋にたらして下さい♡