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白ねぎを買っておいたのを使いたくて、新生姜は冷凍していたものが合って。にんにくも入れたかったけどなかったので、鶏がらスープの素とかを使わずに、白ねぎ、新生姜と料理酒、塩で味付けしてみようと作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。