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ハンバーグの下味に塩麹を使いたくなって、作り始めて。そのままのハンバーグでもいいけど、冷蔵庫にきのこがいっぱいあるので、きのこのソースをかけたら和風ハンバーグで美味しそうだなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。