コツ、ポイント
タレにつけてすぐもおいしいし、時間をおいてもおいしい。
このレシピの生い立ち
油をすったなすも甘酢でさっぱり食べられる
1.
砂糖、お酢、めんつゆ、ポン酢を混ぜてつけダレを作る。
2.
なすはヘタをとって、縦半分に切り、皮目を上にしたら2〜3㍉で切り込みを入れ、(下まで切り離さないように)3等分に切る。
3.
切ったなすを熱した油にいれ、両面1分ずつくらい揚げる。
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