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シャキシャキ歯ごたえのレンコンナゲット
by 彩梨Ayari♡
安価で手に入る鶏ひき肉とレンコンを使って、お財布に優しい&ヘルシーな肉料理です♪
コツ、ポイント
レンコンの切り加減で歯応えが変わります! (荒いとザクザク、細かいとシャリシャリ)
材料
(4人分)
レンコン
100g
鶏ひき肉(もも)
300g
薄力粉
大さじ3
サラダ油
大さじ3
■
A調味料
マヨネーズ
大さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
レンコンを沢山貰ったので、色んなメニューを試してみたくて
1.
レンコンをみじん切りする。
2.
ボウルにレンコン、鶏ひき肉、薄力粉、Aの調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
3.
大さじ1杯程度取り、丸い小判形に成形する。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて火が通るまで両面を中火で揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/7786173
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