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きのこたけのこ☆みそ炒め
by こはる☻
『きのこの山』『たけのこの里』が食べたくなってきたぁ~♪
コツ、ポイント
たけのこは味噌と一緒が、一番美味しいと思ってる私です。 ちなみに、昨日はお味噌汁に入れました♪
材料
(3人分)
豚こま切れ肉
200g
たけのこ(茹でてあります)
好きなだけ(ごめんなさい。計ってませんでした。。)
しめじ
1袋
玉ねぎ
1/2個
味噌
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
めんつゆ
今回はキッコーマンの本つゆを使用 大さじ2
塩コショウ
少々
白ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
義母から茹でたけのこを頂いたので、早速調理してみました♪
1.
たけのこ、今年初です♪ 材料は全て食べやすい大きさに切ってください。
2.
豚こま切れをフライパンに入れて炒める。(油がけっこう出るので油は入れません。)肉に火が通ったら野菜類を投入。
3.
塩コショウで味を調える。玉ねぎの色がうっすら透明になってきたら、一旦火を止める。
4.
味噌・酒・砂糖・めんつゆを混ぜ合わせたものを、入れて火をつけてアルコールを飛ばしながら炒める。
5.
最後にゴマを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/778620
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