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簡単!魚の煮付けを食べよう♪
by たかたかきよきよ
御飯やおつまみにも嬉しい、魚の煮付けです。甘辛の煮汁に身をつけて食べて見て~御飯が進む進む♡
コツ、ポイント
落し蓋はアルミホイルやキッチンペーパー等でしてみてね。 野菜等入れる場合は、長ねぎ、ごぼう、蓮根などでどうぞ
材料
お好きな白身魚
2匹
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ4
☆水
大さじ6
生姜チューブ
適量
このレシピの生い立ち
焼き魚はちょくちょくしますが、たまには煮魚でも♪と思い作りました。 少し濃い甘辛の煮汁に白い身をほぐして浸けて食べると、ほんわかしますよ
1.
今回メジナを使ってます。皮目に浅い切り込みを入れます。
2.
鍋に☆と生姜チューブを入れたら魚を加えて、落し蓋をして煮ます
3.
弱火で煮ていき、鍋肌からグツグツと泡が煮立つ状態で5分煮ます
4.
落し蓋を外して3分~4分煮詰めます
5.
器に盛付けて煮汁もたっぷりかけて、頂きます♪
https://cookpad.com/recipe/7786271
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