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ダシダで水菜と卵のスープ
by たぬとん
先日作ったダシダのスープが美味しくて、水菜と卵で作ってみました
コツ、ポイント
卵をふんわりさせるために 溶き卵を鍋に入れたら あまり触らないようにしてください。
材料
(2人分)
水菜
100g
卵
2個
水
400cc
ダシダ
小さじ2
醤油
小さじ1
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
ダシダがあったのと、サラダ水菜が特売だったので。
1.
水菜を洗い 茎と葉で分けて4センチ幅に切ります
2.
卵を2個溶きます
3.
鍋に水を400ccいれ沸かします
4.
ダシダ小さじ2入れます
5.
醤油小さじ1入れて塩胡椒少し振り混ぜます
6.
沸騰したら水菜を入れ しんなりするまで少し煮ます
7.
溶き卵をいれ ふんわりさせます
8.
盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/7786453
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