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えび枝豆とうもろこしのお焼き
by まゆ庵
お酒に合うもの、ぜんぶまとめて焼いてみました。 えび、枝豆、とうもろこしの食感がビールに合います(´∀`)
コツ、ポイント
サラダ油はたっぷりめがおいしいです^^
材料
(2人分)
むきえび
10尾
枝豆
20房
スイートコーン(ホール)
100g前後
はんぺん
1枚
長芋
100g
片栗粉
大さじ2
卵
1個
塩
小さじ1/4
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
酒に合うものを全部あわせて焼いてみました(´∀`)
1.
はんぺんは袋の上から手で揉んでつぶしてからボウルに入れ、片栗粉、卵、塩、すりおろした長芋を加え、よく混ぜ合わせます。
2.
むきえびは1~2cmに切ります。枝豆はゆがいて中身を取り出しておきます。
3.
1にむきえび、枝豆、スイートコーンを入れて、さっくり混ぜ合わせます。
4.
フライパンを中火にかけサラダ油を熱し、3のたねをスプーンで落として焼きます。焼き色がついたら裏返して両面焼きます。
https://cookpad.com/recipe/778692
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