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ほっこり玉ねぎのまんまるスープ
by Ayu☆partⅡ
玉ねぎを食べ終わって玉ねぎなしのスープで!新玉だとよりいっそう美味しく出来ます( * ॑꒳ ॑*)
コツ、ポイント
玉ねぎが柔らかくなるまで、煮詰めてください
材料
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
大さじ1
ベーコン
4枚
にんにく
1cm程度
水
700cc
塩コショウ
適量
シチューの素
半分
ブラックペッパー
適量
パセリ(なくてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
ポトフを作ろうと思いましたが、コンソメをきらしていて、シチューの素で代用したら、美味しく出来ました⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
1.
玉ねぎを十字に切り込みを入れ、電子レンジで、ラップをふんわりかけ5分程度レンチンする
2.
1が温まったら、鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・ベーコン・にんにくを入れ玉ねぎが崩れない程度で炒める
3.
2に700ccくらいの水を入れ沸騰させる
4.
3の玉ねぎが柔らかくなってきたら、一旦火を止め、お好みのシチューの素を半分入れ溶かす(10分程度煮込む)
5.
4が出来上がったら深めのお皿などに入れ、ブラックペッパー、パセリをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7787030
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