コツ、ポイント
酢とオイルが、便を出すと思います。玉ねぎのアリシンというポリフェノールも。体調をみて、惡くなるばあいもあるので、食べすぎないように。
このレシピの生い立ち
大根おろしで体を整えたりも。
1.
玉ねぎは、新玉ねぎ、普通のでも良い。皮をむいて上を平らにして、スライサーで下ろす。
2.
成分を強く出したいときは塩もみも水にさらすこともしないで調味液に浸します。
3.
薄くスライスした玉ねぎに酢と太白のゴマ油をかけて、あえるだけ。
4.
苦手なときは、塩もみ、水さらしをして水分をペーパータオルで押さえてとり、調味液につけます。
5.
調味液も、ドレッシング、三杯酢、二杯酢はちみつ酢などなんでも。
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