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残り物カレーで♪トマキャベカレーうどん
by kenchico生活
少し残ったカレーにトマトとキャベツをいれてうどんと煮込みました♪トマトの酸味とキャベツで朝でもさっぱりいただけます♪
コツ、ポイント
・野菜は食べごたえがあるように大きめに切りました。 ・レトルトカレーを使っても良いです。
材料
(1人分)
水
100㏄
茹でうどん
1人前
残り物カレー
1人前
トマト
1個
キャベツ
2〜3枚
このレシピの生い立ち
残り物のカレー、ご飯も炊いてなかった朝…。うどんでさっぱりと食べたいなぁと考えました。
1.
大きめのフライパンに水100ccと茹でうどんをいれて温めながらほぐします。
2.
うどんがほぐれて柔らかくなったら、カレーをいれます。
3.
トマト、キャベツをざく切りにしていれて、キャベツがしんなりしたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7787250
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