ちょっとカレーが食べたい時、フライパンで簡単に作れちゃいます♪
コツ、ポイント
1の時、お肉から油が出るので、油はひかなくてOK。にんにくは油が出てきてから入れる
椎茸の代わりに他のキノコでも美味しいです(えのき、エリンギ等)
温める時は少々お水をたすとまたとろっとします。冷めても美味しくドライカレー風!?
このレシピの生い立ち
煮込み時間を短縮する為、ひらめいたカレーです♪
1.
テフロン加工のフライパンで☆材料を上から順番に入れ、炒めていきます。
全部入れたら、粗挽き塩こしょうを少々
2.
だいたい火が通ったら、お水をフライパンの2/3位入れて煮込みます。コトコトしてきたらコンソメを投入!!さらに煮込みます。
3.
お野菜に火が通った事を確認し、カレールーをよく溶かします。
これでカレーは完成です!
4.
じゃがいもは皮を剥き、ラップに包んで電子レンジで5〜6分チン♪
※串がスーッと通るくらいまで
※2の合間にやると楽です。
5.
じゃがいもを食べやすい大きさに切り、切り口に粗挽き塩こしょうを少々。
6.
最後に盛りつけて、
完成で〜す♪♪
お好みで粉チーズをかけてネ!
ヽ(◎´▽`◎)ノ
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