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時短!みそだれチリソース酢豚
by まるや八丁味噌
同分量の調味料で、酢豚ソースが決まります!こま切れ肉を使って本格派!酢豚です。
コツ、ポイント
予めソースの材料を混ぜておくと調理が簡単!みそだれは万能ソースで、あっという間に酢豚ができます。
材料
(2人分)
●豚こま切れ肉
150g
●塩麴
大さじ1
●酒
大さじ1
★玉ねぎ(色紙切り)
1/4個
★人参(半月切り
1/4本
★ピーマン(色紙切り)
1個
★生姜(みじん切り)
10g
◆みそだれ
大さじ1
◆スイートチリソース
大さじ1
◆醤油
大さじ1
◆トマトケチャップ
大さじ1
◆ミニトマト(半分にカット)
2個
片栗粉
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
塩・黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
時短で美味しいヘルシーな酢豚が食べたくなりました。こま切れ肉は主婦の味方!みそだれがあると本当に便利!どんなソースにも変身できる万能調味料ですよ。
1.
●はビニール袋に入れて揉み込み冷蔵庫で30分以上寝かし、片栗粉をまぶす。
2.
◆は小ボールに入れて、混ぜておく。
3.
フライパン部油をひき、★を入れて中火で炒める。途中軽く塩・胡椒をする。
4.
3に1を入れてさらに炒める。
5.
4に2を入れて混ぜる。塩胡椒で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7787592
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