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鶏もも肉と大根の煮物
by SERGETHORAVAL
醤油麹を使った簡単煮物です
材料
鶏もも肉(または手羽元などでも)
1枚
大根
8cm
人参
1本
★水
300ml
★顆粒だし(昆布・鰹節)
各小さじ0.5ずつ
★醤油麹
大さじ3
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
卵
4個(お好きなだけ)
このレシピの生い立ち
5歳の息子も食べられる優しい煮物を作りたくて
1.
大根は下茹でしておく
2.
ゆで卵を作る
3.
鶏もも肉を一口大に切る
4.
大根は2cm幅に切り皮を剥いて更に十字に4等分、人参は皮を剥いて横3等分にしたものを更に十字に4等分に切る
5.
フライパンに油を引き、鶏もも肉を焼く
6.
下茹でした大根、人参を加え更に焼く
7.
バーミュラに移し、調味料★を全部入れ、弱火で45分
8.
ゆで卵を加えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7787763
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