文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シメに!塩ラーメン
by hummered
飲んだあとのシメにあっさり最高です!
コツ、ポイント
中華麺がのびないように、逆算して短めに茹でてください!
材料
(2人分)
●水
800ml
●鶏ガラスープ
小さじ3杯
●にんにくチューブ
少し
●塩
小1と1/2〜1と3/4
●粉末鰹だし
小さじ1弱
中華麺
2パック
もやし
1袋
ねぎ
適量
白こしょう
少々
ごま油
適量
●味の素
3振り
このレシピの生い立ち
参考にしたレシピでは何故かとても薄かったので、調味料の分量を増やして作ったら旦那が大絶賛!覚書に。
1.
もやしは茹でて水を切っておく
2.
●を全て混ぜて沸かす
3.
中華麺を投入し、表記より少し短めに茹でる
4.
麺だけ取り出し器に盛り、もやしをスープで温める
5.
もやしを麺の上に乗せ、ネギを散らす
6.
ネギの上からスープを回しかけ、白こしょうとごま油をトッピング
https://cookpad.com/recipe/7787822
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.