文字サイズ:
小
中
大
印刷する
Staubで小田巻き蒸し
by shiho23
蒸さずにできる方法を。自分メモです! 巨大な熱々の小田巻き蒸しを、皆ですくっていただきます!
コツ、ポイント
材料を混ぜて、入れて、火を通すだけ!
材料
(2人分)
玉子
2個
水
400cc
ヒガシマルうどんスープの素
2袋
うどん玉
2袋
■
お好みの具材(何でもOK!)
★蒲鉾
適量
★サラダチキン/プレーン
適量
★水菜
適量
★ふきのとう
適量
このレシピの生い立ち
材料や基本的な作り方は、ウエケイキッチンさん(レシピID:3521673)を参考にしました。 Staubでまるごと蒸し!
1.
ボウルに玉子を割り入れ、泡だて器か箸で、あまり泡を立てないように、でも、しっかり溶きほぐす
2.
①に水を入れ軽くかき混ぜ、ヒガシマルうどんスープの素を入れて混ぜる。 (少しダマが残るけど気にしない)
3.
うどんの袋を少し開けて、1分レンチン
4.
Staubに③のうどん玉をほぐしながら入れる
5.
上にお好みの具材をトッピング
6.
②の玉子液をザルで濾しながら流し込む
7.
蓋をして中火で5分、弱火で15分
8.
全体的に固まっていないようであれば、追加加熱する
9.
火を止め、5~10分余熱でしっかり蒸らす
10.
押してみて、弾力があれば蒸し上がり。水菜を散らして完成! 食卓で取り分けてどうぞ★
11.
エビ、キノコ、花型や飾り切りした人参を具材として入れても良いですね!
12.
ふきのとうはkuragenoieさん(レシピID:2507010)を保存してたものを使ってます!
https://cookpad.com/recipe/7787888
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.