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子供大好き♪鶏もも肉のみぞれ煮
by BeyouSol
できるだけ子供達にいろんな野菜を食べてもらえるように試行錯誤中です♪
コツ、ポイント
大根をすりおろした時に出る汁も全部使って栄養価を高めていきましょう♪
材料
(3〜4人分)
鶏もも肉
500g程度
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆おろし生姜
小さじ1/2程度
☆片栗粉
大さじ1程度
★大根おろし(汁ごと)
1/4本分程度
★めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ5〜7程度
★砂糖
大さじ1
★片栗粉
大さじ1
ねぎ(又はしそ)
お好みで
このレシピの生い立ち
甘めの味付けになっているので、子供も喜んで食べてくれます♪
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切り、ボウル又は袋に入れて☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、下味をつけ最後に片栗粉も入れる。
2.
大根は皮を剥いてすりおろし、★の調味料を入れて混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに必要であれば、大さじ1程度の油をひき1の鶏肉を入れて両面しっかり焼き色がつくまで焼きます。
4.
両面にいい焼き色がついたら弱火に落として、2の大根おろしのソースを入れてからめ、とろみができたら完成です♪
5.
お好みでネギやしそを飾って飾ってください。
https://cookpad.com/recipe/7787920
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