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キノコが乗った鶏肉とほうれん草のグラタン
by *ももちゃん
鶏もも肉とほうれん草が入ったグラタンです。エノキを盛りつけました。
コツ、ポイント
鶏肉は先に塩で下味をつけるか、小さめに切ると良いと思います。
材料
鶏もも肉
1/2きれ
ほうれん草
2房
えのき
1つ
玉ねぎ
1/2個
バター
1かけら
■
ホワイトソース
コンソメ
適量
塩
少々
牛乳
適量
小麦粉
大さじ2~3
■
トッピング
とろけるチーズ
好きな量
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
ほうれん草と鶏肉でできる料理を考えました。牛乳があまっていたので入れました。
1.
えのきを切ります。 薄くスライス
2.
えのきをそのまま焼きます。 両面です。
3.
その間に、玉ねぎと鶏肉を切ります。
4.
えのきはやけたらよけます。
5.
バターをひいて、玉ねぎと鶏肉を焼いていきます。炒めます。
6.
その間にほうれん草を切ります。
7.
ほうれん草も炒めます。
8.
ほぼ火が通ったら、コンソメ、塩、小麦粉を入れて混ぜます。
9.
よくなじんだら、牛乳を入れて、あたためて、かき混ぜます。
10.
良い感じになったら、うつわにうつして、エノキをもりつけ、 チーズをかけます。
11.
トースターで3分くらいやきました。
12.
完成です!!
https://cookpad.com/recipe/7788195
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