ピリッとコクのある小鉢の出来上がり。
たっぷり食べたくなります♪
コツ、ポイント
もやしはサッと蒸し煮した方がシャキシャキ感が残りっておいしいです。
最後にゴマを振りかけても美味しいですヨ!
このレシピの生い立ち
もやしのコクのある和え物を作ってみました
1.
もやしは少量の水と一緒に鍋に入れ、強火で1分くらい蒸し煮してザルにあげておく。
2.
青梗菜は適当に半分にカットしてそれぞれを更に細長くカットし、茹でてザルにあげておく。
3.
野菜以外の材料をボウルに混ぜ合わせ、もやしと青梗菜を加えて和える。
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