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キャベツとサバのサラダ
by 長野県須坂市
【健康長寿発信レシピ】サバには血液をサラサラにする働きがあり、動脈硬化などの生活習慣病予防に役立ちます。
コツ、ポイント
1人分の栄養成分 エネルギー146kcal タンパク質10.7g 脂質9.1g 炭水化物7.6g 塩分1.3g
材料
(4人分)
キャベツ
1/4個
みょうが
2個
ミニトマト
4個
サバの水煮缶
1缶
おろししょうが
小さじ2
カレー粉
小さじ2
ウスターソース
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入れることができる食材を使って、気軽に作ることができるレシピを作成しています。
1.
キャベツはざく切りにし、ボウルに入れて、塩でもんでおく。みょうがは輪切り、ミニトマトは1/4に切る。
2.
フライパンにサバ水煮、おろししょうが、カレー粉を入れ、サバを崩しながら水分が無くなるまで炒める。
3.
ウスターソースを加え、再び水分が無くなるまで炒める。
4.
塩もみしたキャベツにごま油、炒めたサバを加え、和える。
5.
みょうが、ミニトマトを加え、混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7788394
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