見た目、華やかにゼリー
フルーツで遊んで作ってください!
コツ、ポイント
アガーはしっかり数分沸騰させる
型には35-40度になったアガーを入れる
型のフルーツの量でアガーの量の調整
2.
水を鍋に入れて、途中温かくなりましたら砂糖を入れてアガーとグランマルニエを入れて沸騰させる。
数分、沸騰させて火を止める
4.
アガーが40度以下になりましたら型に流し込む。
5.
アガーはフルーツの量により調整してください。
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