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白菜とちくわの煮物
by さとりん3
味付けは、 出汁、お酒、醤油とシンプルですが、 白菜、ちくわからしっかり旨みが出て美味しいです。
コツ、ポイント
出汁は、私はだしパックを使いましたが、顆粒の場合は大さじ1/2 位でよいかと思います。 白菜からかなり水分が出るので、2日位で食べ切ることをお勧めします。
材料
(4人分)
白菜
1/4個
お好みのちくわ(私は太ちくわ使用)
4本
パックだし一袋
8g
お酒
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
白菜とちくわがあったので、 水をほとんど使わない煮物を作ろうと思いました。
1.
白菜はざく切りし、軽く洗い水気は取らずそのまま鍋に入れます。
2.
ちくわを切り鍋に入れます 輪切りでも斜め切りでもオーケーです。
3.
2の鍋に だし、お酒、醤油を加えて蓋をして 15分程度、中火で煮ます。
4.
出来上がり。 出来立ても美味しいけど、少し数時間時間を置くと味が染み込んで美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7788433
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