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サラダ感覚!菜の花の洋風からし和え
by MEGuREEN
マスタードとマヨでカリカリ♪ベーコンと和えました。おひたしではなくサラダ感覚でどうぞ。
コツ、ポイント
マスタードはホットドックなどに使うタイプのもの(粒でないもの)がお勧め。
材料
(2人分)
菜の花
1束
ベーコン
1枚(20g)
マスタード
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩
2つまみ
黒胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ1/2位(なくてもいい)
このレシピの生い立ち
義父の作る菜の花。いつもは辛し和えですが、たまには変わった食べ方をしたくて。 好きなマスタードを使用しました。
1.
菜の花はサッと茹でておく。 ベーコン1cmにカットし、オリーブオイルでカリカリになるようにフライパンで炒める。
2.
1と調味料全て混ぜたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/778844
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