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ガーリックポテト
by pinkydolphin
新じゃがのおいしい季節です♪ パパも子供も喜ぶ一品!! 簡単で、あと一品に欲しいなぁって時に是非♪
コツ、ポイント
新じゃがでなくてもOKです。 皮はお好みで剥いても問題ありません。 フライパンに入れる前にレンジで加熱したらもっと時間短縮&節約になりますねぇ。。。
材料
新じゃが
2~3個
にんにく
1かけ
塩・こしょう
適量
油
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
フライドポテト大好きな我が家。。。 ノーマルポテトばかりで、芸がないなぁとw 昔どこかで食べたガーリックポテトを思い出し、こんな感じだったかなぁ。。。と作ってみたら大絶賛w
1.
新じゃがは、皮付きのままがおいしいので、よく洗ってくし型に切り、水にさらす。にんにくはみじん切り。
2.
水にさらした新じゃがはザルにあげ水を切る。
3.
フライパンに油を入れ温め、キッチンペーパーなどで水分を吹きながらじゃがいもをフライパンへ投入。(油はね注意!)
4.
じゃがいもがこんがり狐色になるまで揚げ焼き(中火で時々返しながら15分から20分ほど)
5.
じゃがいもの中まで火が通ったらにんにくを投入! 焦がさないように注意!
6.
香りが出てきたら塩コショウを軽く振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/778852
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