文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手間なし華やか!エビマリネのオーブン焼き
by PretACook
夏の予感いっぱいのエビマリネ。簡単で華やかだから、パーティにも、おつまみにも、もってこいです。バーベキューにもgood!
コツ、ポイント
ホタテや白身魚など、いろいろな魚介類にも合うマリナードです。
材料
海老
好きなだけ
■
マリネ液
生姜
ひとかけ
とうがらし
1本
にんにく
ひとかけ
レモングラス(あれば)
1/2本
レモン(あればライム)
2個
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
名古屋出身=エビは基本!そのエビを、わたしの嫁ぎ先であるフランスの、調理法のひとつ・マリナードで料理。
1.
生姜は千切り、とうがらし・にんにくはみじん切り、レモングラスはななめ小口切りして、絞ったレモンとオリーブオイルに混ぜる。
2.
1で作ったマリネ液にエビを入れる。エビは、殻付きのまま(背ワタが気になる場合は取り除く)が良い。
3.
冷蔵庫で40分ほどなじませて、焼く。オーブンなら200℃で10分くらい。バーベキューにも◎!
https://cookpad.com/recipe/778864
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.