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食感つるつるのサッパリ酢の物
by みいんこ
つるつる酢の物で食が進みます。市販の合わせ酢を使って簡単にプラス1品。
コツ、ポイント
春雨は時間が経つと水分を吸うので 出来上がりは少々つゆだく状態でも気にせずに。
材料
春雨
50g
きくらげ(細切りタイプ)
50g
きゅうり
1本
寿司の合わせ酢(市販のもの)
100cc
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
春雨つるつる、きくらげコリコリ、キュウリで色取り。寿司の合わせ酢を使うので簡単に出来ておいしいです。
1.
春雨ときくらげを一緒に茹でる。茹で時間はどちらかの袋に書いてある長いほうで。
2.
《1の別方法》 耐熱タッパーに春雨ときくらげを入れて たっぷり隠れる水と共にレンジでチンでも可。
3.
茹でている間にキュウリの細切りを大きいめのボールに作っておく。
4.
茹でた春雨ときくらげをザルにあけて 流水で洗いも兼ねて熱を取る。
5.
キュウリのボールに春雨、きくらげを入れて 寿司の合わせ酢とごま油を入れて混ぜる。
6.
出来上がり。 好みでゴマをふっても。
https://cookpad.com/recipe/778874
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