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冷凍パイシート ラカント アップルパイ
by msgnb120
りんごを焼く前にちょこっと追加してみたり、冷凍パイシートがあればその時の気分で簡単に焼けるアップルパイです。
コツ、ポイント
冷凍パイシートは緩くなると扱いづらいので3の作業は少し硬いかな?と思ったくらいでちょうどいいです。
材料
(タルト型18cm)
りんご
2個
バター
20グラム
ラカント(砂糖)
大さじ5
冷凍パイシート
2枚
りんご追加分
1/2個
溶き玉子
1個分
このレシピの生い立ち
折角、買ったりんごが美味しくない。と言われアップルパイにして美味しくいただきました。
1.
りんご(2つ)の皮を剥き、ひと口大にカットする。 冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。
2.
フライパンにバターを溶かし、りんごをいれその上にラカントをかけ?水分がほぼなくなるまで炒めたらそのまま冷ます。
3.
りんごを冷ましている間に冷凍パイシート1枚目は少し硬さが残っている状態で幅1cm長さ19cm(タルト型大)にカットする。
4.
もう1枚は柔らかくなってからタルト型に合わせて伸ばし、敷き込む。 そこの部分はフォークで穴をあけ、冷めたりんごをのせる。
5.
オーブンを200℃に予熱スタート りんごが少なっかったのでりんごを小さめひと口にカットして、のせボリュームアップ!!
6.
3の冷凍パイシートを格子状にかぶせ?残ったパイシートはまとめて伸ばして、ねじってふちにのせ、フォークで周りを押さえる。
7.
溶き玉子をぬり、オーブン200℃で30分。焼き色をみて180℃に下げ5分。 粗熱をとったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7788865
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