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レバーペーストで、鶏肉なのにハンバーグ
by ぼなぺちアコ
やわらかハンバーグ、鶏肉とは信じられません。
材料
(3人分)
鶏ミンチ
160g
鶏のレバーペースト
80g
玉ねぎ
1/2個
乾燥コリアンダー
小2/3
塩こしょう
適量
牛乳
大1
パン粉
大1
卵
1個
サラダ油
大1
●ケチャップ
大2
●ウスターソース
大1
このレシピの生い立ち
鶏肉しか食べられない家族に、ハンバーグを食べてもらうために作りました。
1.
玉ねぎはみじん切りにします。
2.
1とミンチ、レバーペースト、コリアンダー、塩こしょう、牛乳に浸したパン粉、卵をよく混ぜます。
3.
形を整えて、サラダ油で焼きます。中火でふたをして5分、裏返して5分くらい。
4.
ハンバーグを皿に取り出し、そのフライパンに●を入れて少し火にかけます。ハンバーグにかけます。
https://cookpad.com/recipe/778886
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