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長いも 簡単ステーキ
by ペコリーノ☆
あ~~~時間がない! そんなときには ヘルシーに コレ!!!
コツ、ポイント
長いもの食感を残すには、お酒を長いもの厚さの 1/3くらいの量のお酒で、少し柔らか目がお好みなら1/2くらいの量のお酒で蒸し焼きにしてください。
材料
(食べたい量だけ~)
長いも
2センチ厚×食べたい数
塩・コショウ
少々
豚薄切り肉(部位にこだわりはなし)
お好みで
なめたけ
お好みで
日本酒
長いもの厚みの1/3の高さ分(鍋によります)
このレシピの生い立ち
長いもが あまり 好きではない 夫も これなら食べる! しかも ヘルシーで ボリューミー!!! 時間のないときの メインに しちゃいます。
1.
長いもの皮を向き、2センチ程度の厚さに切る。
2.
長いもに豚肉をまきつけ、塩コショウを少々する。フライパンにごま油を敷き、肉の巻き終わりを下にして両面に焼き色をつける。
3.
最後になめたけを乗せて、酒を加えてふたを閉め、蒸し焼きにする。お好きなものをトッピングして召し上がれ~。
https://cookpad.com/recipe/778902
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