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鯖缶とマッシュルームのアヒージョ
by littlelily2007
海老の代わりに鯖缶でマッシュルームのアヒージョを作ってみました ローリングストック用の缶詰の活用です
コツ、ポイント
海老のアヒージョにはアンチョビを入れますが、鯖缶は汁ごと入れるので調味料要らずで簡単です 今回の鯖缶は水煮を使用しています
材料
(二人分)
鯖缶(水煮)
1個
マッシュルーム
5~6個
にんにく
1個
オリーブオイル
大さじ1/2
鷹の爪
適宜
小葱
適量
このレシピの生い立ち
熱々のアヒージョをいろいろな食材で作ってみています
1.
鯖の水煮缶は汁もそのまま使います マッシュルームは半分に切ります
2.
スキレットか小鍋にオリーブオイルを入れてスライスしたにんにくと鷹の爪を入れます
3.
2に鯖缶を汁ごといれてマシュルームを隙間に入れます
4.
スキレットを弱火にかけ鯖に火が通ったら小葱をかけて召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/7789177
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