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ホタカマカニカマの★エビマヨ風★
by 織賀光希
ホタカマとカニカマのスティックタイプ。それをエビマヨ風に仕上げました。エビは入ってない。だけど、エビマヨと呼ばせてくれ。
コツ、ポイント
焼くとき、カマボコ同士が、くっつかないように注意を。
材料
(2人前)
ホタカマスティック
1本
カニカマスティック
1本
片栗粉
適量
レタス
適量
ごま油
大さじ2
■
合わせ調味料
マヨネーズ
大さじ2
オイスターソース
小さじ1/2
中濃ソース
小さじ1/2
ケチャップ
小さじ1
牛乳
小さじ1
緑茶
小さじ1
穀物酢
小さじ1
レモン汁
小さじ1
蜂蜜
小さじ1
このレシピの生い立ち
エビ高い。エビマヨがダメなら、ホタカマカニカママヨだ。そう思ったから、作った。
1.
ホタカマスティックと、カニカマスティックをそれぞれ横に8等分して、全体に片栗粉をまぶす。
2.
レタスを洗って、ちぎって、大きめの皿に盛っておく。
3.
小容器に、合わせ調味料を合わせて、混ぜておく。
4.
中火で熱したフライパンに、ごま油を入れて、ホタカマとカニカマを片面2分ずつくらい焼く。
5.
焼き色が付いたら火を止めて、合わせ調味料をフライパンに入れて、全体を軽く混ぜ合わせる。
6.
それを、皿に盛ったレタスの上に盛ったら、完成。
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