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概ね定番 トマトミートパスタ 118
by 茶色い彗星ペスお
トマトミートパスタです。皮ごとじゃがいもを入れたことがポイントです。隠し味に蜂蜜を入れることで、マイルドの味になります。
コツ、ポイント
トマトは早めでも問題ありません。今回はトマトの酸味を多少味わいたいため、最後のあたりでトマトピューレを入れました。
材料
(2人分)
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
少々
ひき肉
80g
クレイジーソルト
少々
トマトピューレ
1缶
おろしニンニク
少々
蜂蜜
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
パスタ
140g
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
最初は明太子パスタを作ろうと思いましたが、気が変わりトマトパスタに変更しました。
1.
トマトミートスパですが、茹でたじゃがいもを入れます。じゃがいもとパスタは相性抜群です。
2.
玉ねぎを切る
3.
オリーブオイル
4.
火をつける
5.
玉ねぎとじゃがいもを入れて炒める
6.
炒める
7.
ひき肉を入れて炒める
8.
塩胡椒
9.
クレイジーソルト
10.
炒める
11.
トマトピューレ
12.
おろしニンニク
13.
入れて炒める
14.
蜂蜜
15.
炒める
16.
ケチャップ
17.
炒めて完成
18.
パスタを茹でる
19.
パスタをフライパンに入れて、火を止めてかき混ぜる
20.
皿に入れ、オリーブオイルとパセリを入れて、色合いを整える。完成
https://cookpad.com/recipe/7789344
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