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カットフルーツで簡単手間なしタンフル
by Lily maman
韓国でも流行中の目をひく可愛いフルーツ飴は、意外とシンプル。 市販のカットフルーツを使うとさらに手間なしで簡単♬
コツ、ポイント
飴を加熱する際、かき混ぜると砂糖が結晶化してザラザラになってしまうため、混ぜずに待ってください。 作りおきには不向きです。 食べる分だけ作ることをおすすめします。
材料
(作りやすい量)
グラニュー糖
100g
水
40g
カットフルーツ
100g程度
このレシピの生い立ち
春休みに子どもと楽しみたくて、韓国風スイーツ タンフル 作ってみました。 カットフルーツを使えば、包丁なしで安心。
1.
カットフルーツ(写真はパイナップル)はキッチンペーパーで水気を取って竹串やピックに刺しておく。
2.
鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。 かき混ぜずに沸騰させる。
3.
ぐつぐつ煮たって泡が大きくなったら(140℃くらいが◎)火を止める。
4.
フルーツをさっとくぐらせ、クッキングシートの上に並べ、冷蔵庫で10分くらい冷まして完成。
5.
飴が余ったらごまを加えてごま飴にしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7789405
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