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1人前100円以下!もつのネギポン酢がけ
by kenchico生活
1人前100円以下で出来る!モツを茹でこぼして玉ねぎ・長ねぎの薄切りをのせてポン酢をかけるだけの簡単おつまみ♪
コツ、ポイント
・1人前100円以下。 ・茹でこぼしは5~6回ほど。アクが出なくなるまで根気よくやりましょう。臭みが無くなりとても食べやすくなります。最後の茹でこぼしに料理酒を少しいれます。
材料
(4人分)
白モツ
250~300g
玉葱
1/3個
長ネギ
1/3本
ポン酢醤油
適宜
一味唐辛子
お好みで
料理酒
少々
このレシピの生い立ち
義兄が美味しい!と教えてくださりスゴく美味しかったので、自分流で作ってみました。サッパリ食べれてお酒にあいます♪ 1人前100円以下でできます。
1.
ゆで白モツはアクがでなくなるまで5〜6回ほど茹でこぼします。最後の茹でこぼし時に料理酒を少々入れます。
2.
ザルにあげて水気を切ります。
3.
玉ねぎをスライスします。
4.
長ネギは小口切りに。青い部分も使います。
5.
器にモツ、玉ねぎ、長ネギを盛り付けてポン酢しょうゆをかけます。お好みで一味唐辛子をかけて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7789489
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