簡単調味料と簡単レシピでご飯が進みます。
味噌とはちみつでコクのある炒め物です。
コツ、ポイント
鶏胸肉を生姜を揉み込んだら、冷蔵庫で2時間以上寝かすとより浸かりますが、揉み込むだけでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
1.
玉ねぎ、ピーマンを切ります。(写真参照)○印調味料を合わせて置きます。
2.
鶏胸肉の皮をはいで、細く切って、
おろし生姜、料理酒、塩コショウを馴染ませましょう。
3.
❷に片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼いて、両面キツネ色になったら、皿に出して置きます。
4.
❶のピーマンと玉ねぎを❸のフライパンそのままで油を引いて、塩コショウしながら炒めます。
5.
しんなりしたら、❸の鶏胸肉を戻して馴染ませたら、○印調味料を入れて煽るか混ぜるかして完成!
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