コツ、ポイント
粉ゼラチンはふやかす必要の無いものを使うと手軽に作れます
このレシピの生い立ち
さくらの香るプリンが作りたくて
1.
鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて混ぜながら沸騰直前まで温める
2.
さくらラテパウダー、粉ゼラチンを入れたボールに1を入れて溶かす
4.
裏漉しして氷水に当てて混ぜながら少しとろみがつくまで冷やす
6.
固まったらお好みでホイップクリームを絞っていちごを飾って完成
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