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卵なし*もちもち絹豆腐のチヂミ
by ☆tommie☆
お豆腐と片栗粉でもちもち美味しい(*^^*)少ない材料でもしっかり副菜に。
コツ、ポイント
混ぜてからすぐに焼いても美味しいし、時間が経って水分が出てから焼いてももちもちが増して美味しい♪
材料
(4人分)
もやし
1袋
小松菜(にらでも◎)
2株
絹豆腐
150g
片栗粉
大さじ8
麺つゆ
大さじ2
とろけるチーズ
好きなだけ
ポン酢
好きなだけ
このレシピの生い立ち
もやしを使った美味しい副菜何かないかなぁ、お豆腐と片栗粉でもちもちの食べたいなぁ、で、組み合わせてみました(*^^*)
1.
もやしを袋のまま洗って水気を切り、ぽきぽき折ってボウルに入れる。
2.
小松菜(にらでも◎)を洗って1cmの長さに切り、①のボウルに入れる。
3.
絹豆腐、片栗粉、麺つゆを加えてよく混ぜる。
4.
ごま油をひいたフライパンを中火に熱し、半量を入れて薄く伸ばす。 表面が乾いてきたら裏返す。
5.
とろけるチーズを乗せて溶けたら切り分け、同じようにもう一枚焼く。ポン酢をかけていただきます(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/7790137
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