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【簡単】包まないシュウマイ
by ヒツジちゃん
スチーマー&電子レンジで作るシュウマイ。簡単なのに本格的でおかず、おつまみにも。#晩酌のお供 #春キャベツ活用
コツ、ポイント
キャベツをはあまり水を切り過ぎないこと。スチーム効果でシュウマイの皮のパサつきを防止してくれます◎何も敷かないときは、シュウマイの上から水を軽く振ってあげると◎ スチーマーがないときは、お皿に並べてふんわりとラップをかけてチンしてください。
材料
(2人分(15個ぐらい))
豚ミンチ
300gぐらい
玉ねぎ
1/2〜1玉ぐらい
★砂糖
小さじ2
★鶏がらスープの素
小さじ2
★醤油
小さじ2
★みりん
大さじ1
★片栗粉
大さじ1
★生姜チューブ
5cmぐらい
ワンタンの皮
1袋
(お好みで)千切りキャベツ
1〜2枚分
このレシピの生い立ち
時間がかない時に、お手軽でメインになれるおかずを作りたくて。油を使わないしポリ袋を使ってしまえば、ほんと片付けが楽ちんです◎
1.
玉ねぎをみじん切りにする。シュウマイの皮を5mm幅ぐらいに切る。 (冷凍玉ねぎのみじん切りでも◎)
2.
ポリ袋に豚ミンチ(中パック1個ぐらい)と★を全て入れて、よく捏ねる。
3.
まな板に1.の細切りシュウマイの皮を広げ、2.のポリ袋の角を切って、食べやすい大きさにタネを絞り出す。
4.
3.を大体シュウマイの形に丸めて、シリコンスチーマーに並べる。 (私は太め千切りキャベツを底に敷いて、一緒に蒸します)
5.
シリコンスチーマーの蓋をして、8〜10分程レンジでチンして、火が通っていれば出来上がり◎
https://cookpad.com/recipe/7790223
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