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ティーバッグで簡単!紅茶のシフォンケーキ
by d•_•bKmum
紅茶のティーバッグで簡単!香り高いシフォンケーキ
コツ、ポイント
紅茶はアールグレイがオススメ。 ティーバッグじゃない場合は、ミルやグラインダーで細かく砕いてから混ぜます。
材料
卵黄
4個分
グラニュー糖
60g
太白胡麻油
30g
牛乳
50g
薄力粉
65g
紅茶ティーバッグ
3パック(6g)
卵白
4個分
このレシピの生い立ち
家庭で作りやすいように、卵4個分の分量に合わせてみました。ティーバッグの紅茶は細かく砕かれているので、そのまま使えて便利です。
1.
ボウルに卵黄、グラニュー糖30g、太白胡麻油、牛乳、薄力粉、紅茶の順で混ぜては加えを繰り返す。
2.
卵白にグラニュー糖30g加えて、ツノが立つまでしっかり泡立てる(写真中央)
3.
①の卵黄生地に②の卵白生地をひとすくい入れてよく混ぜる。
4.
③を②の卵白生地にさっくり混ぜ合わせる。
5.
シフォンケーキ型(17cm型)に入れて、トントンならして空気を抜き、170度に予熱したオーブンで35分焼く。
6.
ビンの口に逆さに挿して粗熱をとる。
7.
粗熱がとれたら、型から外して、切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/7790231
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