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1つの鍋で楽チンでも美味しいナポリタン
by ポピー☆ポピー
スパゲッティーを茹でた鍋でソースも和えて! *春キャベツと筍のナポリタン* 季節の野菜でどうぞ!
コツ、ポイント
茹で上がったスパゲティーを鍋に戻したら火は点けずに手早くソースを和え、チーズは仕上げ前に鍋で一緒に混ぜあわせると、トロッとまろやかな味に。 (火を点けての調理はソースが飛ばされ焼きそば化してしまいます) ミートソースが美味のポイント
材料
(1人分)
スパゲッティー(1.6mm)
100g
春キャベツ
1~2枚
たけのこ(水煮)
お好み量
オリーブオイル
大さじ2
市販のミートソース
大さじ3
とろけるチーズ(or 粉チーズ)
適量
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
スパゲッティーを茹でる鍋 + ソースを作る・和えるフライパン。 お皿1枚のお料理に洗う鍋類2つ…。洗い物を少なくするため1つの鍋で簡単に。
1.
春キャベツと筍は食べやすい大きさに切っておく。
2.
鍋でスパゲッティーを茹ではじめる。 ※袋に記載の標準茹で時間よりも1分程短い時間に合わせ茹でる。
3.
春キャベツと筍は、茹で上がり30秒前の鍋の中に入れ、スパゲッティーと共に茹でる。茹で上がったらザルにあけて軽く湯を切る。
4.
鍋に③を戻し、火は止めたまま、オリーブオイルをまわしかけ、ミートソース・塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
5.
火を弱火に点けて、とろけるチーズを入れてからめ、チーズが溶けてきたら味を見て仕上げる。
6.
※ハムなどの生ものは、ソースと一緒に鍋に入れて和えるだけでOK!茹でれる野菜はスパゲッティーと共に茹でてから和えて!
https://cookpad.com/recipe/779051
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