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栄養満点◎ほうれん草と納豆の梅おろし和え
by 管理栄養士ゆきぼむ
ほうれん草と納豆を梅干し入りおろしポン酢で和えました♡レンジでパパッと完成!栄養満点でダイエット中にもおすすめですよ◎
コツ、ポイント
・お使いの梅干しや納豆のたれに合わせて、ポン酢の量は調整してください。 ・ほうれん草に火が通るまで、加熱時間は調整してください。 ・ひきわり納豆は普通の納豆でも代用可。
材料
(2人分)
ひきわり納豆
1パック
ほうれん草
1/2袋(約100g)
大根
100g(約2cm)
梅干し
1個
ポン酢
小さじ1
納豆のたれ
1つ
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
納豆和えを作ろうと思いましたが、さっぱりと食べられるよう、大根おろしと合わせてみました。さらにさっぱり食べられるよう梅干しもプラスしました。
1.
大根はおろして、軽く水気を切る。 梅干しは種を取って包丁で叩く。
2.
ほうれん草は洗って根元を切り落とし、ラップで包んでレンジ600Wで1分30秒加熱する。
3.
冷水で冷ましてしっかりと水気をしぼり、3~4cmに切る。
4.
ボウルにほうれん草、大根おろし、ひきわり納豆、梅干を入れ、納豆のたれ、ポン酢を加えて和える。
5.
器に盛り、かつおぶしをのせる。
https://cookpad.com/recipe/7790586
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