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オリーブたくさん!母のミートローフ
by fujimi0718
母から教わったお肉たっぷりのジューシーなミートローフです!
コツ、ポイント
材料は手で満遍なくこねて、型に詰める時にはしっかり押さえつけて焼くと形が崩れにく く仕上がります!
材料
(4人分)
豚ひき肉
750g
種ぬきオリーブ
15個
パン粉
50cc
たまねぎ
1個
にんにく
2かけ
塩コショウ
少々
オリーブのつけ汁
10cc
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるミートローフがとても美味しかったので、レシピを教えてもらいました(*^^*)
1.
たまねぎ、オリーブをそれぞれみじん切りにする。ニンニクはすりおろしておく。
2.
玉ねぎを透明になるまで炒める
3.
大きめのボウルに②のたまねぎと、残りの材料を入れ、手でこねるようにしっかりと混ぜる
4.
焼き型に、オリーブオイル(分量外)を塗り、形に押し固めるように③をつめる
5.
200度のオーブンで10分焼き、表面を焼く
6.
そのまま、180度に温度を変え、40分焼く
7.
切って火が通ったようなら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7790596
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